Обязанности:
Организация производства (120 посадочных мест), проведение различных мероприятий, управление, контроль и работа с персоналом (в моем штате было 16 человек), обслуживание выездных мероприятий (из практики выездных банкетов, фуршетов до 200 человек), плюс выездная торговля (участие в городских конкурсах, мероприятиях, ярмарки и т.п), подбор персонала, контроль в производстве, складах, сан.норм, контроль в процессах приготовления и выдачи готовой продукции. урегулирование спорных ситуаций.