Обязанности:
Контроль работы секции: Гастрономия 1 (колбасные, мясные изделия, охлажденная рыба, замороженная продукция, мороженное). Заказы товаров в программе SAP, автозаказы. Анализ продаж на еженедельной основе, контроль доступности, повышение оборачиваемости товара. Контроль торгового зала: Сроки годности, ротация, ценники наличие и соответствие, контроль складских помещений, своевременное списание товара. Управление персоналом, обучение сотрудников работе в данной секции по нормам компании. Разработка систем мотивации персонала. Способствование росту и развитию желающих повышения. Составление графика по производственному календарю, табелирование в программе SAP. Проведение циклических инвентаризаций. Контроль ТМЦ.